American Noble Mosaic IPA / アメリカンノーブルモザイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
日本ではまだほとんど使われていない、Yakima Chief Hopsの革新的な製品のひとつである「American Noble Hops™」を使ったビールの共同開発をYakima Chief Hopsより打診され、様々なディスカッションを通してこのホップの特徴を生かした伝統的なアメリカンIPAをリリースすることとなりました。「American Noble Hops™」は、カスケード、シトラ®、モザイク®、シムコー®といったアメリカ太平洋岸北西部地域で育成されるホップの高アルファ酸による苦味成分の影響を抑えながら、これらの特性であるフルーティでトロピカルなフレーバーをビールに与えるように設計された製品です。そして、ヨーロッパの伝統的なノーブルホップ＊のようなマイルドで爽やかなニュアンスのアロマ・フレーバーを引き出します。
今回は、力強いアメリカンIPAながら伝統的な味わいも感じられる上品で爽やかな香り高いビールが仕上がりました。
※ノーブルホップとは
ヨーロッパで古くからビールづくりに使用されている伝統的なホップのこと。苦味がクリーンで爽やかな香味を持つ。含有成分によって呼称規制があり、ザーツ、パラツア・ミッテルフリュー、シュパルター、テトナンガーの4種類がノーブルホップと呼ばれています。
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
Dragon Seltzer Blackraspberry / ドラゴンセルツァー クロキイチゴ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Hop Frontier -Juicy IPA- / ホップフロンティア ジューシーIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
American Noble Citra IPA / アメリカンノーブルシトラIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Marron Milk Shake IPA / マロンミルクシェイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
関連するビール
Another Pale Ale / アナザーペールエール
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Day Market / デイマーケット
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Janken Master Triple IPA / じゃんけんマスタートリプルIPA
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
The Great Coneholio / ザグレートコーンホリオ
MOONRAKER BREWING / ムーンレイカー
MEMORIES / メモリーズ
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
Frontline / フロントライン
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
Viscaria / ビスカリア
VERTERE / バテレ
Sky Beam / スカイ ビーム
Finback Brewery / フィンバック ブルワリー
ホリデースパイスエール 2020 / Holiday Spice Ale 2020
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Cross Conversationalist / クロス カンバセーショナリスト
Kings Brewing / キングス ブルーイング
おすすめのビール
Mosaic Oasis IPA / モザイクオアシスIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Bridge Pale Ale / ブリッジペールエール
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Frank the Dank DIPA / フランクザダンク DIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Aurora Hoppyalis IPA / オーロラホッピヤリスIPA
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
American Noble Citra IPA / アメリカンノーブルシトラIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
埼玉テロワール
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
ニシカワブリュット
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
N.K WHITE / エヌケーホワイト
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
POTTARING / ポタリング
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
Under The Bridge / アンダーザブリッジ
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス