おろち2024 誉池月Ver.
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 20.0 |
地元蔵元とのコラボビール！酒米麹&清酒酵母使用
弊社オリジナルスタイル「どぶろくビール」
コラボ酒蔵について
コラボ蔵元：島根県邑智郡邑南町「誉池月」の蔵元「池月酒造」様
酒米：島根県産「縁の舞」 精米歩合70％
清酒酵母：池月酒造自社酵母
こんな味です
特殊製法により清酒酵母で発酵、日本酒を思わせる風味がしっかり感じられます。アルコールは９％と高めですが、約４か月間タンク内熟成させたことにより、まろやかで濃厚な味わいとなっております。
飲み比べ推奨日本酒
「誉池月 純米吟醸 縁の舞50」（同じ酒米・酵母の清酒）
ビール職人おススメおつまみ
山陰名物ノドグロの刺身や煮付け、鯖の塩辛や松江おでんなど和食がおすすめ！
スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくビール」
（酒税法区分：発泡酒）
アルコール 約9％
IBU 20
色 濃い目のゴールド
使用麦芽 Mais Otter Malt（ENG）、Wheat Malt（GER）他
使用ホップ Citra、Mosaic（USA）
他副原料 米麹（島根県縁の舞 精米歩合70％）
清酒酵母（池月酒造自社酵母）
O.E（Plato）：1.0781（糖度 18.8）
A.E（Plato）：1.0035（糖度 3.8）
EBC（SRM）：5.4（2.7）
CO²VOL 2.68％
コラボ蔵元 島根県邑智郡邑南町「池月酒造」様
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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