日日是一杯 IPA

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	23.0

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日々飲みたくなるIPAです！
今回はMosaicとNelson Sauvinをメインに使用したIPAを造りました。トロピカルフルーツや白ブドウのようなアロマ・フレーバーが華やかに漂っております。アメリカンホップとニュージーランドホップを合わせると味わいの幅が広がってうまみが増します。またMosaicとNelson Sauvinはそれぞれ個性が強いホップなので単体で使用するとたまに苦手な方もいらっしゃるのですが、これらを合わせることでクセが強い部分がちょうど良く穏やかにまとまってくれます。甘味や苦味、酸味もWest Coast IPAとしてバランス良く整えましたので毎日心地良く飲めるビールです。日々のビールとしてお召し上がりください。
　商品名はもちろん日日是好日に由来します。この読み方は①「にちにちこれこうじつ」②「にちにちこれこうにち」③「ひびこれこうじつ」などがあり①が禅の原典に近いとされています。一日一日を精一杯生きることで酒の一杯もよりうまくなります。仕事終わりのご褒美にこのビールを味わってください。ただし飲みすぎたら日日是荒日になってしまうので適量に留めるようにご注意ください！(笑)

#975 日日是一杯 IPA
ビアスタイル：West Coast Style IPA
ABV：6.5%
IBU：23
モルト：Pilsner
ホップ：Mosaic, Nelson Sauvin, Columbus
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：虎渡

ブルワリー