大船一杯

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	5.5%
IBU	-

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鎌倉ビールの特別醸造ビールは、季節やテーマにあわせて1バッチだけ作られる特別なビールです。

鎌倉女子大学×鎌倉ビール　共同開発　特別醸造ビール「大船一杯（おおふないっぱい）」＜数量限定＞　

＼　鎌倉女子大学 × 鎌倉ビールコラボビールを共同開発・販売しました　／

学生の「大船愛」から生まれた懐かしくてあたたかいクラフトビール
「大船一杯（おおふないっぱい）」＜数量限定＞

鎌倉女子大学と鎌倉ビールは、鎌倉女子大学の地域産学連携活動の一環として2023年からオリジナルコラボビールの共同開発をスタートいたしました。本製品はその第三弾となります。

鎌倉女子大学の学生たちが「大船ってどんなまち？」というテーマで、人の優しさ、活気、賑やかさ、レトロな安心感など、大船の魅力を洗い出しました。そのアイディアと、テイスティングを通じて得られたイメージをもとに、弊社の醸造担当者がオリジナルレシピを設計・製造いたしました。商品名・ラベルデザインも学生のアイディアにより決定いたしました。

商品名は「大船一杯（おおふないっぱい）」です。

〇大船一杯（おおふないっぱい）製品の特長

①「大船」のレトロな温かさを表現した色と風味をビールで表現
・色合い：大船のイメージカラーである「レトロ感とあたたかみを感じさせるオレンジ色」を表現するため、夕焼けのような赤みがかったオレンジを目指し、カラーモルトで調整しています。
・風味と原材料：「レトロ感」として、懐かしさを感じさせる駄菓子のあんずをイメージした甘酸っぱい風味を出すため、アプリコットピューレを使用。また、味と香りにオレンジ系の柑橘の風味を加えるため、だいだいを使用しています。

②最初の一杯に最適なドリンカブルな味わい
ビールの苦味が苦手な学生の希望を反映し、ホップ由来の苦味は控えめにしています。
麦芽感はしっかり感じられつつ、だいだいとアプリコットピューレの爽やかな酸味によって、最初の一杯としても楽しめる、バランスのよいドリンカブルなビールに仕上がりました。

③学生の想い：「通り過ぎるまち」から「寄り道したくなるまち」へ
「ふだん大船を素通りしてしまう人も、ちょっと立ち寄って一杯飲んで、日々の疲れを癒してほしい。そして大船の魅力に触れて欲しい」という、学生たちの熱い想いが込められています。

商品名『大船一杯』は、「最初の一杯から楽しめる」「お酒を一杯ひっかける」といった意味を込めて、名付けました。
〇製品情報
商品名：大船一杯（おおふないっぱい）
ビアスタイル：フルーツエール／アルコール分：5.5%　
品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、アプリコットピューレ、だいだい、ホップ

ブルワリー