フェストビア

スタイル	ラガー - Festbier / フェストビール
ABV	6.0%
IBU	25.0

0.0☆☆☆☆☆

鎌倉ビールの特別醸造ビールは、季節やテーマにあわせて1バッチだけ作られる特別なビールです。

鎌倉ビールのヘッドブルワー澤田が、ドイツのオクトーバーフェストに行き、実際に飲んだビールをお手本につくりました。
鎌倉で開催されるオクトーバーフェスト鎌倉で、本場ドイツで飲まれているフェストビアを提供したい。という想いで毎年作っています。

〇ブルワーズノート
オクトーバーフェストで飲まれるビールといえば、へレス、フェストビールだろう。
オクトーバーフェストに出ているブルワリーを見ると、現代的なフェストビールは淡色が多い。
オクトーバーフェストではドイツだけでなく世界中からビールを飲みに来ている。

ただのお祭りではなく、伝統的な行事だ。

ただ楽しく、ビールを飲むだけだ。

へレスよりもよりストロングでアルコール感、モルト、ホップが力強くなる。
けっして重くなく秋の少し気温が心地よい季節にちょうど良い。
食欲の秋、ビールの秋にふさわしく、飽きのこないビールに仕上げている。
食事の邪魔をしない、会話の邪魔をしない。
飲む人が主役になれるような、会話の助けになるようなビール。
気づけば2Lは飲んでいる。ただ美味かった。
そんなビール。

モルトの味、ホップのフローラルさに少しの柑橘。
パンを焼いた様な香ばしさに、ミドルボディな甘味、適度な苦みがバランス良く味わい深い一杯。

特別醸造　フェストビア

スタイル：ジャーマンスタイル・オクトーバーフェスト
アルコール度数：6.0%
酵母：Fermentis w34/70
麦芽：ペール、ピルスナー、ミュンヘン、スピッツ、サワー
ホップ：スパルタ、ポラリス

ブルワリー