ホップにゃおん第10艦隊 / HOP NYAON 10th Fleet
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 50.0 |
きっかけ
ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう！
キャノン砲をねこの咆哮に見立てて「ホップにゃおん」と名づけました?
ホップにフォーカスして、毎回品種やファームなどテーマ決めて検証するProductシリーズです。
今後もシリーズは続いていく予定！次回作にも乞うご期待を ?
こだわり
ホップにゃおん第10艦隊は、2025年秋に収穫されたばかりのStrataを空輸で取り寄せ、贅沢に使用したフレッシュホップバージョンです。
「ホップにゃおん」シリーズは、毎回異なるホップを主役に据え、その個性を最大限に引き出すことをテーマとしています。
今回フィーチャーしたStrata（ストラータ）は、パッションフルーツやベリー、シトラスのようなフルーティな香りが特徴のホップ。
収穫直後のフレッシュホップペレットを使うことで、そのキャラクターにみずみずしさや草の青さ、柔らかなハーバル感が重なり、
ホップそのものを閉じ込めたような奥行きある味わいが楽しめます。
あじわい
ライトゴールドの明るい色合いと濁った外観です。グラスから立ち上がる香りは、パッションフルーツやベリー、シトラスを思わせる華やかな果実感に加え、
フレッシュホップペレットならではの青々としたハーバル感やグリーンさが重なります。口に含むと、ジューシーでトロピカルな甘やかさと同時に、
爽快な苦みが広がり、飲みごたえがありながらも後味はすっきりとドライに締まります。フレッシュホップならではの躍動感あるキャラクターが、
まるで畑から直接飛び込んできたかのような味わいを生み出しています。
【 ビアスタイル 】
DDH Fresh Hop Hazy IPA
【 アルコール分 】
7.0% / IBU:50
【 原材料 】
大麦麦芽、小麦、ホップ
【 使用ホップ 】
Strata(Fresh hop pellet), Mosaic, Idaho7 Cryo
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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