ホップにゃおん第12艦隊 / HOP NYAON 12th Fleet

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.0%
IBU	60.0

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ホップが描くトロピカルヘイジーIPA

Taste
新品種Veraが持つ、明るいトロピカルフルーツのキャラクターをとことん引き出しました

トロピカルフルーツを思わせるVera の鮮烈なアロマが一気に弾け、Mosaic のブルーベリーや熟したピーチがなめらかに重なります。飲み口はソフトでジューシー。鮮やかな果実感と程よい苦みが口の中で溶け合い、後口はドライでクリーンにまとまります。 Vera の個性が全面に輝く、明るく瑞々しい一杯です。

Quality
Veraをメインに4種のホッププロダクトを組み合わせました
Veraの最大の魅力は、グアバやパッションフルーツを思わせるクリーンで明るいトロピカルフルーツのキャラクター。その個性を余すことなく届けるため、果実味に奥行きを添えるMosaicをブレンドとして採用しました。それぞれ異なるタイミングで投入しています。発酵中期にMosaic cryo を加えることで、酵母とホップの相互作用による複雑なアロマ形成も期待しています。最終工程ではVera のみを集中投入し、新品種の鮮烈なトロピカルキャラクターをそのままグラスに届ける設計としました。

ブルワーからのコメント
ブルワー瀬田一帆
ホップがキャノン砲から放たれたくらい強烈なホップアロマフレーバーのDDH Hazy IPAを造ろう！キャノン砲をねこの咆哮に見立てて「ホップにゃおん」と名づけました。ホップにフォーカスし、毎回品種やファームなどテーマ決めて検証するProductシリーズです。今回のテーマは「新品種との出会い」。Veraが持つ、明るいトロピカルフルーツのキャラクターをとことん引き出すことにこだわりました。

スタイル
DDH Hazy IPA

原材料
大麦麦芽、小麦、ホップ

アルコール分
7.0%

IBU
60

コク
★★★★★

キレ
★★★☆☆

ブルワリー