Lush Hop IPA / ラッシュホップIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 55.0 |
進化を遂げて蘇った今回の一杯は、とにかくジューシーでクリーン！
クリアなライトゴールドのビールをグラスに注いだ瞬間から、
グレープフルーツやオレンジのような爽快なアロマが押し寄せます🍊✨
きっかけ
かつてご好評いただいた「Lush Hop IPA」を、時を超えて復刻醸造いたします！しかし、目まぐるしいスピードで進化を遂げ、原料も醸造技術も次々と新しいものが生み出されている現代のクラフトビールシーンにおいて、当時の味わいをそっくり再現するだけでは、見劣りするビールとなってしまいます。当時のコンセプトや想いは受け継ぎつつ、ISEKADOの醸造技術を結集し、今できる最高の「Lush HopIPA」を蘇らせることに挑みました。
こだわり
かつてのレシピを引き継ぎつつも、現代のクラフトビールに見劣りしない衝撃をお客様に届けるために、様々なアレンジを加えて進化させました。シトラス・スパイシーで複雑なアロマフレーバーを蘇らせるため、当時と同様に北米産ホップを多数ブレンドしていますが、よりクリーンなシトラス感が素晴らしいChinookをCascadeの代わりに使用。さらに、甘いオレンジの香りが特徴的なTangierという新品種を組み込むことで、奥行きのあるシトラス感を演出しています。
あじわい
クリアなライトゴールドの色合い。グラスに顔を近づけると、グレープフルーツやオレンジを思わせる爽快な香り。口に含めば柑橘系の果物に噛り付いたような瑞々しいフレーバーが広がり、全体を引き締める適度な苦味は、あたかも果物本来の苦味のよう。甘味を抑えたドライな設計で、飲み込めば思わず次の一口に手が伸びます。かつて飲んだことがある人には懐かしさと驚きを、初めて出会う人には新鮮な衝撃をもたらす一杯です。
【 ビアスタイル 】
American-style IPA
【 アルコール分 】
6.0% / IBU:55
【 使用ホップ 】
Citra, Citra Cryo, Amarrilo, Tangier, Chinook, Simcoe
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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