Moonlight Pale / ムーンライトペール

スタイル	その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV	5.0%
IBU	21.0

-☆☆☆☆☆

鎌倉女子大学×鎌倉ビール共同開発特別醸造ビール「Moonlight Pale」

第4弾は、ジンジャーがぴりっと効いた大人のジンジャエールのようなスパイスビール。

テーマは「秋」。

高揚を余韻へ、余韻を明日への活力にして。急がなくていい。ゆっくり日常に戻ればいい。
秋にしか出会えないこの感情を一杯に込めました。
月明かりのように優しい色あい、秋風が運ぶ華やかさを感じる香りはジャスミンのフラワリーな香り、胸に残る高揚感はジンジャーのスパイシー感で表現しました。
ジャスミンとジンジャーを合わせ、華やかな香りとほのかな辛みが味わえるペールエールです。澄んだ苦みと麦芽のコクがさっぱりした爽快感をもたらします。

〇Moonlight Pale製品の特長

色は薄雲がかかったような朧月を思わせる淡いイエロー。
最初に感じるのはジンジャーの風味。
ジンジャエールのような、ピリッとした刺激が印象的です。
あとにふわっとフラワリーな香りが残ります。煮沸の最後にジャスミンを2kg投入し、爽やかで優しいジャスミンの香りを添えました。
後味はドライで、澄んだ苦みとクリーンな麦芽感があり、秋の味覚とも調和するビールです。

鎌倉女子大学と鎌倉ビールは、鎌倉女子大学の地域産学連携活動の一環として2023年からオリジナルコラボビールの共同開発をスタートいたしました。本製品はその第４弾となります。
鎌倉女子大学コラボビールの4作目。学生だけでコンセプトやフレーバーのアイディアを出し合い決定した、学生が今いちばん飲みたいビールです。

〇製品情報
商品名：Moonlight Pale（ムーンライトペール）
ビアスタイル：スパイスエール
品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、ジャスミン、ジンジャーチップ
ＩＢＵ：21

ブルワリー