おろち 糀 2025 玉櫻Ver.
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 12.0 |
島根酒蔵コラボ！飲み飽きしない味わい
米麹&清酒酵母使用した「どぶろくビール！」
おろち糀（はな）2025玉櫻Ver.
こんな味です
おろち糀（はな）は、松江ビアへるんで一番人気の限定ビール「おろち」の新たなチャレンジシリーズです。特殊製法により清酒酵母で発酵、日本酒を思わせる風味がしっかりと感じられます。
今回は、弊社フラッグシップビール「ヴァイツェン」をベースに醸造しました！
コラボ酒蔵について
コラボ蔵元：島根県邑智郡邑南町「玉櫻酒造」
米麹：島根県産五百万石 精米歩合70％
清酒酵母：協会酵母701号
飲み比べ推奨日本酒
『純米五百万石・純米とろとろにごり酒』(同じ米麹、酵母の清酒)
ビール職人おススメおつまみ
山陰名産ノドグロや鯖、スルメイカ麴漬け、塩辛、クリームチーズなど！
スタイル オリジナルビアスタイル「どぶろくヴァイツェン」
（酒税法区分：発泡酒）
アルコール度数：約８%
IBU ：12
使用麦芽：ピルスナーモルト、ウィートモルト（ドイツ産）
使用ホップ：マグナム（ドイツ産）
副原料：米麹（島根県産五百万石精米歩合70％）、
清酒酵母（協会酵母701号）
O.E(Plato):1.0714(糖度17.4）
A.E(Plato):1.0137(糖度3.5）
EBC :4(SRM：2)
色味 :黄白色
CO²VOL：2.85
コラボ蔵元 島根県邑智郡邑南町「玉櫻酒造」様
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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