ゴールデン スパークリング 2025 / Golden Sparkling 2025
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 40.0 |
ホップバースト＆ドライホッピング製法使用！
白ぶどうのような香り！シャンパンフルーティー
ホップバースト製法・ドライホップ製法とは
煮沸終了直前から直後にかけて大量にホップを投入する「ホップバースト製法」を採用！
苦味を抑えつつホップアロマをしっかりと引き出しました。
さらに、ホップをビールの入ったタンクに漬け込む「ドライホッピング」を行い、力強いホップのアロマやフレーバーを実現しました。
ホップについて
白ぶどうのような香りを持つホップ「ネルソンソーヴィン」をシングルホップでふんだんに使用しました。
こんな味です
後口に広がる白ワインを思わせるフルーティな風味とシャープなビター感が特徴的で、非常に飲みやすい味わいです。
ビール職人おススメおつまみ
サザエのつぼ焼き、鯛のカルパッチョ、
タケノコのおかか煮、
わけぎとイカの酢味噌和えなど！
ｂｙビール職人
インターネットラジオstand.fmでも話題に！
ワインが楽しくなるラジオ（元ミシュラン１つ星レストランソムリエ「あゆ」さんが、「おうちワインをより美味しく楽しむポイントを お伝えします。」と放送）
『#78 白ワインのような香りのビール』にて、この『ゴールデンスパークリング』も話題に上げていただいてます。ソムリエの方からの感想面白いです。下記画像からぜひ聞いてみて下さい。
スタイル： ゴールデンエール（酒税法区分：ビール）
Malt：Pilsner Malt（ENG）
O.E（Plato）:1.047（糖度11.7）
A.E（Plato)：1.007（糖度1.8）
HOP：Nelson Sauvin CRYO
EBC（SRM)：4(2)
IBU：40（ドライホッピングを行っているので正確な数値ではありません）
色味：麦わら色
アルコール度数：約5.5%
CO2VOL：約2.7~2.9
最新のレビュー
ブルワリー ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
島根県松江市黒田町509番1
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