STUDY YEAST SERIES 001 - POMONA / スタディ イースト シリーズ001 ポモナ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
【STUDY YEAST SERIES 001 POMONA】は、岩手県産りんご果汁をベースに、果物の女神にちなんで名付けられた多彩な果実香を生み出す酵母「POMONA」で仕込んだ、限定醸造のハードサイダー。酵母がもたらす果実香と、りんごの華やかさや奥行きのある果実味が調和し、軽やかで広がりのある味わいへと仕上げました。みずみずしい余韻が、酵母の個性をそっと映し出します。良質なりんご果汁のみを使用し、醸造所内の衛生管理を徹底することで、酸化防止剤無添加での醸造を実現。また、果物本来の風味と複雑さを楽しめるよう、無濾過、そしてフレッシュな果実味を味わえるよう、非加熱で造りました。新定番を目指す酵母の旅、その第一章をお楽しみください。
原材料名：りんご（岩手県産）／炭酸ガス
アルコール分：5.0%
ブルワリー Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
岩手県紫波郡紫波町日詰字西裏23-13
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