BRETT SAISON / ブレット セゾン
Brasserie De La Senne / デラセーヌ| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.3% |
| IBU | - |
Saison van de Bruwersから名前が変わりました！
Pigalle’s Eye
良い意味で香りから想像する味わいを裏切ります。
柔らかな口当たり，きめ細かい泡立ちが素晴らしいです。
飲み初めはドライすぎるかな？と思いきや温度が上がると酸が出て素晴らしい味わい。その変化も楽しめます。
今では日本に輸入されていませんがベルギーの超クラシック醸造所Brasserie de BlaugiesブロウジやBrasserie à VAPEUR ヴァプールのセゾンを思わせる酸味とドライな後味です。
【テイスト】
ドライホッピングを施したブレットセゾン。
ブロンド色で泡持ちは長く、柔らかな口当たり。
フルーティで香り高くパイナップル、カリン、アプリコットなどを思わせます。
ブレタノマイセス由来のファンキーさ、フローラルさ、そしてしっかりのモルト感と余韻はライムの皮を思わせます。
全体的にまろやかな味わいですが昔のセゾンを思わせるドライな味わいが特徴的です。
昔のオリジナルのセゾンに敬意を払いつつ、私たちのブリュワーも飲んでいます。
BRETT SAISON
Spelt Saison w. Brett (5,3%)
ブルワリー Brasserie De La Senne / デラセーヌ
Brussels / ブリュッセル
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