澄川セゾン / Sumikawa Saison
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 21.0 |
今や大手メーカーの仲間入りを果たした感もある「ヤッホーブルーイング」さん。この醸造所が2014年に発表した『僕ビール君ビール』には、「なんて美味しいビールなんだ！」と衝撃を受けました。
スッキリとしたキレのなかに、ほどよい柑橘の香り。日本の日常的な食事を邪魔しない食中酒として楽しませてくれながら、単体で飲んでもしっかり味わいを堪能できる。醸造免許を取る前から「こんなビールも造ってみたい」と思っていました。
醸造のきっかけは、このビールの肝になる「セゾン酵母」を手に入れたことでした。普段は数回の試作を通じてデータを取りながら決めるホップの配合バランスも一度で決まり、「奇跡の一発完成」となったレシピでもあります。
それまではヴァイツェンが人気No. 1でしたが、このスタイルの完成によって、人気を分けることにもなりました。（レシピ担当：齋藤）
abv.：5%
Bitterness：21 IBU
色味：金 (SRM2.5)
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
このブルワリーの他のビール
関連するビール
セゾン
万里春醸造 / BANRI NO HARU BREWERY
セゾン
天童ブルワリー / TENDO BREWERY
サマーセゾン
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
南国セゾン
brewery tumugi / ブルワリー ツムギ
すももセゾン
函館麦酒醸造所 / Hakodate Brewery (H.M.Works / ozigi)
湯上がりセゾン
上方ビール / KAMIGATA BEER
鬼灯セゾン
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
つなぐセゾン
横浜ビール / Yokohama Brewery
EKGセゾン
ロコビア / Loco BEER
巨峰セゾン
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
おすすめのビール
菊坂シュバルツ / Kikuzaka Schwarz
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
福祉バーナーズ
月と太陽BREWING
Salut! / サリュー！
アンドビール / and beer
Italian Gold Pils / イタリアン ゴールド ピルス
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
澄川ヴァイス
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
WHITE RABBIT / ホワイトラビット
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
PILS NO'1 / ピルスナンバーワン
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
HONEY MOON / ハニームーン
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
BITTER SWEET SYMPHONY / ビタースウィートシンフォニー
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
EL-DA-MILE / エルダミール
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY