チョコレートペールエール / Chocolate Pale Ale
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWINGスタイル | ペールエール - その他ペールエール |
ABV | 4.5% |
IBU | 35.0 |
チョコレートモルトとビターホップの組み合わせで「カカオ90」チョコレートのようなニュアンスのビールをつくりたいな、と思いました。
ビールで甘さを表現するには、何?と考えたときに、ホップの香りでやってみようと、アロマホップはトロピカルな香りを持つものを選んでみました。
アルコール度数をあえて4.5%にすることで、口当たりを少し軽く仕上げました。
赤い肉料理によくあうと思いますが、洋菓子系スイーツとも組み合わせてみて下さい。なかなかおもしろいと思います。
abv.:4.5 %
Bitterness:35 IBU
色: ブラウン (SRM16)
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
Coven / コーヴェン
Fort Point Beer Co. / フォートポイント
Chickadee / チカディー
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
SHIGA KOGEN macaroni pils!? / 志賀高原 マカロニピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長命草ペールエール
AMAMI BREWERY / 奄美麦酒醸造所
Endless Summer / エンドレスサマー
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
Share the ride / シェアザライド
Pizza Port Brewing / ピッツァポート
BEST COAST IPA / ベストコーストIPA
DRAKE’S BREWING CO / ドレイクブルーイング
Tsundoku (IPA) / 積読
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
Elsewhere / エルスウェアー
Definitive Brewing Co. / ディフィニティブブリューイング
Jellyfish / ジェリーフィッシュ
Jungle Juice Brewing / ジャングルジュースブリューイング