Pack It Up Pack It In / パックイットアップ パックイットイン
DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
ストラタとシトラ ダイナブーストをたっぷりと使用し、渦巻きの中にギャラクシーをひとつまみ加えています ドライホップにはシトラ BBC、ストラタ、リワカを同量使用。クリーンなトロピカルなメランジュ マンゴーとパイナップルのシャーベットにオレンジのリップルを少し加え、背景にマシュマロと甘いバニラのようなスパイスを ほのかに感じます。自社酵母とよりニュートラルなカリフォルニア産エールのブレンドで発酵。これにより酵母の特徴が抑えられ 通常の DIPA よりもボディがやや控えめで、後味はドライになっています
A beautifully tropical DIPA…
Heavily hopped with lots of Strata and Citra Dynaboost and a pinch of Galaxy in the whirlpool. Equal parts Citra BBC, Strata and a pinch of Riwaka on the dry hop. A clean, tropical melange. Think mango and pineapple sorbet with a dribble of orange ripple with a hint of marshmallow and sweet vanilla like spice in the background. Fermented with a blend of our house yeast and a more neutral Californian ale strain. This keeps the yeast character in check and the body slightly less full and the finish drier than our usual DIPAs.
ブルワリー DEYA Brewing Company / デイヤ ブリューイング
Cheltenham / チェルトナム
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