そらとしば シーズナル09
そらとしば by よなよなエール| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
期間限定シリーズ第9弾「そらとしば シーズナル09（ビアスタイル：フレッシュホップエール）」
そらとしばでは初の試み！
ホップの収穫時期だけしかつくることのできない、摘みたての生ホップを使った「フレッシュホップエール」を提供。「北海道産のフレッシュホップでつくったビールをぜひ「そらとしば」でも楽しんでもらいたい！」というブルワーの想いから、「そらとしば」で初めて製造を行いました。
今回はビアスタイル「ペールエール」をベースに、北海道産ホップ「Cascade（カスケード）」を使用。ふわりと香るレモンやライムのような爽やかな柑橘香や、ハーブのようなややエキゾチックで清涼感のある香りが特長です。フレッシュホップならではの青々しくグリーンなフレーバーも感じられます。
また、フレッシュホップの香りを最大限生かすために「エッセンシャルホッピング製法」を採用。ホップに水蒸気を吹き込み、物質中の揮発成分を蒸留することで良質なホップアロマを抽出する製法です。これにより、フレッシュホップの爽やかな香りをより引き出しています。
製品概要
名称 ビール
製品名 そらとしば シーズナル09
原材料 大麦麦芽・ホップ
ビアスタイル フレッシュホップエール
アルコール分 5.0％
ブルワリー そらとしば by よなよなエール
北海道北広島市 Fビレッジ エスコンフィールドHOKKAIDO 内
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