彩：IRODORI SAISON 埼玉県産蜜柑ver. / イロドリセゾン
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
埼玉県産や自家栽培などローカルな原料のセゾンビールを表現する麦雑穀工房のイロドリシリーズ、2025年の第一弾。
今回は埼玉県富士見市産・みずほ台のビアバー「ビアグラスホッパー」店主・池上さん宅の敷地で収穫したミカンを丸ごと使っています。
ミカン(主に温州みかん)の産地は和歌山・愛媛・静岡などが有名で、適しているのは温暖な土地のため、埼玉県はミカン産地の北限といわれています。
気候含めて複合的な要因なのか、近隣で採れるミカンの果実は甘みより酸味と味わいがしっかり。外皮もジューシーで爽快な香り。
生食以外にも加工向きでビールの副原料としてピッタリ、埼玉県産のミカンをイメージできたらいいなということで、優しい柑橘フレーバーとドライな味わいのIRODORIセゾンです。
【彩：IRODORI SAISON 埼玉県産蜜柑ver. Saison w/mikan 】
アルコール度：5.0%
麦芽使用率50％以上 原材料：大麦麦芽（英国産）・蜜柑(埼玉県産)・ホップ・酵母
ブルワリー 麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
埼玉県比企郡小川町大塚88-6
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