C×C Sour IPA / シーシーサワーIPA
Repubrew / リパブリュー| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 5.9% |
| IBU | 6.3 |
乳酸菌で酸味をつけたサワービールに、いわゆる「C」ホップ2種をドライホッピングしたサワーIPAが登場！
今回は、フルーツなどの副原料無しの直球勝負です！
スタンダードなサワービールに比べると酸味はやや抑えめ、そこにDHした「Centennial」や「Chinook」ホップのグレープフルーツのような香りや、イーストのスパイシーさも少し感じます。
炭酸もしっかりめで、シャンパンやスパークリングワインを思わせるフレーバーになりました。
ホッピーなビールが好きな人も、サワーが好きな人も、どちらでも楽しめるバランスの良いサワーIPAになりました。今回は製造量少なめなので、見かけたらマストで飲みましょう！
Pairing Foods:
ラムレアステーキ、ソーセージの盛り合わせ、ラムサンド
—
C×C Sour IPA
ABV :
5.9%
OG :
1.052
FG :
1.007
IBU :
6.3
Water Rate (SO4/Cl) :
0.1
Malt
Pilsner, Dextrin Malt, Melanoidin Malt, Sour Malt
Hops
Amarillo Cryo, Centennilal Cryo DH, Chinook Cryo DH
Yeast
Belgian Ale
Other
-
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ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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