Morning Coffee Stout / モーニングコーヒースタウト
Baird Brewing / べアードブルーイング| スタイル | スタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 40.0 |
リッチでシルキー、心地よい刺激と酸味。ローストされたコーヒー豆と、同じようにローストされたモルトが絶妙に融合し、しっかりとひとつにまとまっている。
スペック
アルコール度数 7.0%
初期比重 16.0
最終比重 3.7
苦み (IBU) 40
色 (SRM) 86
ラベルは語る
おいしそうな朝食が並べられたテーブルで、モーニングコーヒースタウトがコーヒーマグに
注がれているシーンをイメージした。マグカップに「珈琲」と漢字を施した。
ブライアンのコメント
朝に飲むプレミアムコーヒーのカフェインによって、僕の一日のエンジンがかかる。仕事終わりに飲むビールは、僕を楽しく幸せな気分にしてくれる。そんな僕にとって、モーニングコーヒースタウトを飲むことは、まさに「一石二鳥」なのだ。
原材料
水 クリーンな軟水（地域の源泉水）
麦芽 フロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、キャラメル、ブラック
非麦芽 ローストバーレィ
糖類 国産黒糖
ホップ ホールフラワーコーン ( ペレット、抽出物は不使用 )－各種
酵母 ハウススコティッシュエール酵母
その他 コーヒー豆
Bryan's Brewing Notes
私はビールと同じ位コーヒーが大好きだ。カフェインとアルコールが一体になったコンビなんて、最高じゃないですか！最初にコーヒースタウトを造ったのは2002年、ハワイ・コナコーヒーのチョコレートマカデミアナッツ豆を使用した。それから毎年違う豆を使用して造り続けている。おいしさの鍵は、主発酵の後、低い温度で静かに発酵を続けているビールの中へ、品質の高い深煎りのコーヒー豆を直接投入することだ。いわば、水出しコーヒーの原理で、ビールに直接豆を浸しコーヒーのエキスを存分に抽出しているのだ。もしあなたがプレミアムコーヒー好きで、フレーバー豊かなスタウトも好きなら、これはまさにあなたのためのビール！是非お試しあれ！
マンスリースタイルシリーズ
リリース日:3月1日
最新のレビュー
ブルワリー Baird Brewing / べアードブルーイング 
静岡県沼津市蓼原町9-3
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