Morning Coffee Stout / モーニングコーヒースタウト

Baird Brewing / べアードブルーイング
スタイルスタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト
ABV7.0%
IBU40.0

4.0★★★★☆

リッチでシルキー、心地よい刺激と酸味。ローストされたコーヒー豆と、同じようにローストされたモルトが絶妙に融合し、しっかりとひとつにまとまっている。

スペック
アルコール度数 7.0%
初期比重 16.0
最終比重 3.7
苦み (IBU) 40
色 (SRM) 86

ラベルは語る
おいしそうな朝食が並べられたテーブルで、モーニングコーヒースタウトがコーヒーマグに
注がれているシーンをイメージした。マグカップに「珈琲」と漢字を施した。

ブライアンのコメント
朝に飲むプレミアムコーヒーのカフェインによって、僕の一日のエンジンがかかる。仕事終わりに飲むビールは、僕を楽しく幸せな気分にしてくれる。そんな僕にとって、モーニングコーヒースタウトを飲むことは、まさに「一石二鳥」なのだ。

原材料
水 クリーンな軟水(地域の源泉水)
麦芽 フロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、キャラメル、ブラック
非麦芽 ローストバーレィ
糖類 国産黒糖
ホップ ホールフラワーコーン ( ペレット、抽出物は不使用 )-各種
酵母 ハウススコティッシュエール酵母
その他 コーヒー豆

Bryan's Brewing Notes
私はビールと同じ位コーヒーが大好きだ。カフェインとアルコールが一体になったコンビなんて、最高じゃないですか!最初にコーヒースタウトを造ったのは2002年、ハワイ・コナコーヒーのチョコレートマカデミアナッツ豆を使用した。それから毎年違う豆を使用して造り続けている。おいしさの鍵は、主発酵の後、低い温度で静かに発酵を続けているビールの中へ、品質の高い深煎りのコーヒー豆を直接投入することだ。いわば、水出しコーヒーの原理で、ビールに直接豆を浸しコーヒーのエキスを存分に抽出しているのだ。もしあなたがプレミアムコーヒー好きで、フレーバー豊かなスタウトも好きなら、これはまさにあなたのためのビール!是非お試しあれ!

マンスリースタイルシリーズ
リリース日:3月1日

最新のレビュー

Masatatsu

3.8★★★☆☆
9ヶ月前

コーヒー。泡がとてもクリーミー。
コーヒーはまぁまぁヘビーにローストされた感じのやつ。

P20

4.2★★★★☆
1年以上前

デカプリ子
ベアードビール 沼津フィッシュマーケット タップルーム / Baird Beer Numazu Fishmarket Taproom

4.0★★★★☆
3年以上前

コーヒーの香ばしさ、心地よい甘さのあるスタウト。ボディもしっかりミディアムめでのみごたえもあります。

ブルワリー

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