Field & Fruit / フィールド アンド フルーツ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
3周年記念ビール
醸造100回目のスペシャルなビール
スタイルはTart Saison。
スタイルとしてそんなのあるのか？と聞かれるとあまり僕らも聞いたことはないのですが、敢えてスタイル名をつけるなら、、、という感じです。
Sour AleほどSourじゃなく、ほんのり酸があるくらいにしています。
そのほうがドリンカビリティは高いし、食事とも合いそうだったので。
しかも、今回はSaisonと書きながらSaisonイーストは使っていません。
Saisonとはどんなビールなのか。どんな味わいで、どんなつくりで、どんな風に飲まれていたのか / いるのか。私たちなりの解釈で、私たちなりのSaisonを目指しました。
今回のバッジでついに100バッジ目！しかも里武士 馬車道のOPENからちょうど３年、ということもあり普段やってないビールづくりと今まで私たちがつくってきたビールを駆使して今回このようなビールを仕込むに至りました。
暖かくなってきた今の季節感に合うように、パッションフルーツも少し入れました。
トロピカルでフルーティー、少しスパイシーなニュアンスと柑橘様も感じられます。飲むシーンを選ばずにいつ飲んでもその場に寄り添ってくれる、そんな味わいに仕上がっています。
Style: Tart Saison w/ Passionfruit
里武士馬車道醸造
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
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