上弦の伍肆参 / じょうげんのごしさん
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
#543
前回の『下弦の伍肆弐(かげんのごしに)』(IPL)に続いて、今回は『上弦の伍肆参(じょうげんのごしさん)』(IPA)の登場です!
(※※伍肆参はバッチ番号#543のことです。決して鬼のことではありません※※)
上弦の方はIPAで、コーラのようなカラメル風味が特徴的です。今回のIPAは最近使い始めた種類のカラメルモルトやメラノイジンモルトを少し入れ、キレイなカラメル感を少々付加いたしました。カラメルモルトは種類によっては不快な野菜臭・漬物臭や金属味がありがちなのですが、今回の使用したものはそういった雑味が少なく、引っ掛かりなく喉
に入っていきます。糖度は苦味とのバランスをとってちょうどよい塩梅になっております。
ホップはIdaho 7、Sabro、Simcoeなどを使用してアプリコットのような香りやタンジェリン感、ハーバル感を溶け込ませております。それらがカラメルモルトと相まってフルーティなコーラのような風味に仕上がっております。
あなたはこの上弦の伍肆参を退治できるのか?!下弦の方とセットで飲み比べてみてください!
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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