
Dest / デスト
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | ピルスナー - Czech Pilsner (Bohemian Pilsner) / チェコピルスナー |
ABV | 4.5% |
IBU | 25.0 |
最近ラガーづいている私は、また新たなラガーを仕込んでしまいました。
なぜかいつも年末に仕込み、Japan Brewers Cupで2年連続で入賞したDrak, Plazに続き、今回も同じ様なコンセプトで仕込みました。
ベースの麦芽はやっぱりFloor Malted Bohemian Pilsで、味わい深い麦芽のフレーバーを感じられるようにし、いつもよりアルコール度数が低い分さらに今回はシングルデコクションすることで1段階上のの味の厚みが出る様にトライしてみました。
ホップはボヘミアンといえばSaaz、だったのですが、あえてSaphirとMotuekaを使用しています。
それにより一層華やかで柑橘のニュアンスを与えるようにしています。
度数が低い分軽やか、でもそれでいて機能的で、爽快な味わいのビールとなっています。
じめじめしたこの季節にぴったりの一杯です。
#405 Dest
ABV:4.5% 25IBUs
Style: Bohemian Pils
Character: Citrus, Grassy, Hay
Inspired by: Adele "Set Fire to the Rain"
Malt
Bohemian Floormalted Pils
Hops
Polaris
Saphir
Motueka
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Dest / デスト (Déšť)
Beak Brewery / ビーク ブルワリー

Fast Friends / ファスト フレンズ
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング

Samydé Stout / サミーデ スタウト
8 Peaks BREWING / エイトピークスブルーイング

Strath West Coast IPA / ストラス ウェストコーストIPA
Strathcona Beer Company / ストラスコナ

DEJA VOUS / デジャブ
PRAIRIE ARTISAN ALES / プレーリー アーティサン エールズ

NOCHE DE FIESTA con cacao / ノチェ デ フィエスタ
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング

De boerendans / デ ブーランダンス
Primary Barrels / プライマリー バレルズ

Voyageur des Brumes / ヴォヤジュール デ ブリュム
Dieu du Ciel! / デュー デュ シエル!

De Novo / デ ノボ
Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング

De Witte / デ ウィッテ
Dageraad Brewing / ダガラード ブリューイング
おすすめのビール

Hop Dance / ホップ ダンス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Lupulin Rainbow / ルプリン レインボウ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

忽布・鹿・女神 (ほっぷ・しか・めがみ)
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

北の遥々 / Yonder North
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

鬼の悲鳴 - 加藤SPVer.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu

Yamato Club / ヤマト クラブ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

The Gateway: BVBA / ザ ゲートウェイ ビー ヴイ ビー エー (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Roman Candle / ロマン キャンドル (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Pinwheel / ピンホイール (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

JOKER / ジョーカー
Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね