SHIZUOKA HOP LAGER / 静岡ホップラガー
fete 三島醸造所 / フェット| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.0 |
大手ピルスナーを参考に、シンプルながら少しモルト感のあるラガーを目指しました。静岡産Cascadeははっきりとした緑茶フレーバーとアロマがあり、それがモルトと組み合わさりいいうま味が出ています。 静岡産Cascadeをドライホップにも使用。ベースはイタリアンピルスなるレシピを参考に作ってみました。ドライホップｖｅｒはより味に締まりが出た感じがあります。
feteの隠れイメージキャラ「ホップさん」をついに全面に使用できる日が！静岡で作られたホップを使って作られたビール…となればホップさんの出番です。今後もホップさんの活躍を楽しみにしています。
商品名：SHIZUOKA HOP LAGER 【静岡ホップラガー】
ビアスタイル：ドライホップラガー
モルト： Pilsner, Spitz, Sour, Melabeech, Aroma
ホップ： Diamant, Hallertau Mittelflu, Polaris, 静岡産Cascade
原材料名：沼津茶、麦芽、ホップ、白麴
アルコール分：5.0％ / IBU：28 / SRM：.3.6
◎アロマ 緑茶、リコリス、ブラックペッパー、少し柑橘
ブルワリー fete 三島醸造所 / フェット
静岡県三島市一番町10-8
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