SHIZUOKA HOP LAGER / 静岡ホップラガー

fete 三島醸造所 / フェット
スタイルラガー - Lager / ラガー
ABV5.0%
IBU28.0

0.0☆☆☆☆☆

静岡県産Cascadeを糖化時とワールプールに使用したシンプルなラガー。
静岡県産ホップによるお茶のようなフレーバーと、ドイツホップによるクリーンな苦みが何杯も飲んでいられる一杯です。米と淡色モルトによる優しい甘みがふわりと香ります。

来年の干支である馬に乗り、駆け抜けていく赤髪の精霊。右に松林、左は竹林、足元には梅が飛び交い、新年を祝うにふさわしい一本となっております!

静岡ホップラガー2
Style:Lager
Malt: Pilsner, Spitz, Melabeech, Sour, Munich
Hops: Spalter, Centennial, Hallertau Mittelfruh, Shizuoka’s Cascade, Elixer
Ingredients 原材料名: 沼津茶(国内製造), 麦芽、ホップ、米、白麴

ABV アルコール分:5.5%
IBU: 33
SRM:3.6
麦芽使用率:25%未満

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大手ピルスナーを参考に、シンプルながら少しモルト感のあるラガーを目指しました。静岡産Cascadeははっきりとした緑茶フレーバーとアロマがあり、それがモルトと組み合わさりいいうま味が出ています。 静岡産Cascadeをドライホップにも使用。ベースはイタリアンピルスなるレシピを参考に作ってみました。ドライホップverはより味に締まりが出た感じがあります。

feteの隠れイメージキャラ「ホップさん」をついに全面に使用できる日が!静岡で作られたホップを使って作られたビール…となればホップさんの出番です。今後もホップさんの活躍を楽しみにしています。

商品名:SHIZUOKA HOP LAGER 【静岡ホップラガー】
ビアスタイル:ドライホップラガー
モルト: Pilsner, Spitz, Sour, Melabeech, Aroma
ホップ: Diamant, Hallertau Mittelflu, Polaris, 静岡産Cascade
原材料名:沼津茶、麦芽、ホップ、白麴
アルコール分:5.0% / IBU:28  / SRM:.3.6

◎アロマ 緑茶、リコリス、ブラックペッパー、少し柑橘

ブルワリー

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