Numazu Coffee Lab Stout / 沼津コーヒーラボスタウト

スタイル	スタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト
ABV	5.0%
IBU	30.0

3.5★★★☆☆

駿河湾の深海のように、漆黒の中に多種多様な味わいや香りを楽しめるスタウト（黒）
地元の人気コーヒー屋さんのおすすめコーヒー豆をスパイスのように使用します。
今回は沼津にあるNumazu　Coffee Labさんのアールグレイテーや山椒、バジルのようなアロマを持つブラジルのゲイシャと、白桃、ライチ、ラベンダーのようなアロマを持つコロンビアのカスティージョ種ライチピーチを使用しました。
　※Numazu Coffee Lab オンラインショップ　 https://coffelab0238.thebase.in/

やや透明感のある黒色　香ばしい焙煎香の中にコーヒー豆やビターチョコやが感じられます。
味わいは、スタウトとポーターのいいとこどりのような、香ばしい水出しアイスコーヒーを思わせるような軽い飲み口。
モルトの風味がホップの持つ上品な苦みと香りがバランスよく調和し、コーヒー豆由来の香ばしさなどが複雑さ増幅させています。
繊細で軽い味わいなので食中にも良いですが、コーヒーの代わりに読書などのリラックスタイムにおすすめです。

深海ノワールにさらにコーヒー豆を足した豪華バージョンです。今回は沼津にあるNumazu　Coffee Labさんのアールグレイティーや山椒、バジルのようなアロマを持つブラジルのゲイシャと、白桃、ライチ、ラベンダーのようなアロマを持つコロンビアのカスティージョ種ライチピーチを使用しました。

オーナーといろいろ飲み比べまして、特に我々の心と鼻を掴んではなさなかった個性的できっと唯一無二の豆たちです。深海ノワールの倍ほどのコーヒー豆を使用しているので、飲み比べも楽しいかと思います。ぜひ楽しんでいただけますと幸いです。

コーヒースタウトというのか一見して分かるようにとのことで前面に店名を入れました。

【ペアリング】焼き鳥　煮物　おでん　　ローストビーフ　ビール煮込み　クッキー　パイ

商品名： Numazu Coffee Lab Stout
ビアスタイル：コーヒースタウト
モルト：Paleale, Rosewood, Chocolate, Wheat malt light, Roasted Barley, Melabeech, Munich
ホップ： Amarillo, Barbe Rouge
原材料：沼津茶（国内製造）、麦芽、ホップ、コーヒー豆、白麴

アルコール分：5.0％　/　IBU： 30 　/　SRM： 58.1