Peachy Little Thing / ピーチ リトル シング
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Peachy Little Thingの構想は、昨年Sierra Nevadaで行われたホップ選定会から始まりました。
イノベーションマネージャーのアイゼア・マンゴールドは、「アローラというホップを擦り合わせた時に、その独特のピーチの香りが際立っていたことが印象的でした」と語ります。
しかし、実際に醸造を始めるとどうなるかはわかりません。
「実際に醸造するとまさに狙い通りの非常に強いストーンフルーツの香りと味わいが出てきました」と続けます。
そこに本物のピーチの果汁も重ねることで、Peachy Little Thingは驚くほど豊かな味わいに仕上がりました。
「最初にピーチのパンチが感じられます」とアイゼアは言います。
「しかし、飲み続けるうちにIPAらしい複雑さも感じられます。
ネクタリンやチェリーの香り、時にはフローラルなニュアンスもあり、クラシックなホップ感がしっかりとあります」。
苦味は控えめな18IBUに抑えられており、「味わいの甘さを引き締め、口当たりを滑らかに保つためにちょうど良い苦味です」。
このヘイジーIPAはまさにホップとピーチの収穫そのもの。
今のうちにぜひお楽しみください。
原材料：麦芽、ホップ、濃縮ピーチ果汁
ホップ：Alora, Magnum
This golden, velvety hazy IPA is dripping with peach flavor, balanced by bright hop aromas. Pick up this Peachy Little Thing before it’s gone!
Malts
Carapils, Malted Oats, Malted Wheat, Two-row Pale
Hops
Alora, Magnum
Yeast
Ale
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Chico, CA / カリフォルニア州,チコ
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