CHA CHA SOUL HOJICHA MILKSHAKE IPA / チャチャ ソウル ホウジチャ ミルクシェイクIPA

Seoul Brewery / ソウルブルワリー

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スタイル	IPA - MilkShake IPA / ミルクシェイクIPA
ABV	5.7%
IBU	-

SEOUL BREWERY×反射炉ビヤとの特別コラボレーションビール。
お茶の名産地静岡のほうじ茶を贅沢に使ったミルクシェイクIPA。
イギリス産モルトとホップをベースにしたIPAスタイルに韓国の金剛小麦と日本のほうじ茶を添加し、東洋的なミルクティーの感性を表現しました。 これに乳糖とバニラが加わり、まるでミルクシェイクを連想させる柔らかくて甘い風味を盛り込みました。
最後に、イギリスホップでもう一度ドライホッピング過程を経て、チャチャソウルが持つ固有の個性を生かし、ほうじ茶特有の香ばしい風味と調和を成す特別なIPAに仕上げました。

Seoul Brewery has collaborated with Hansharo, a brewery with a rich heritage in Shizuoka

Prefecture, Japan, to create 𝘾𝙃𝘼 𝘾𝙃𝘼 𝙎𝙊𝙐𝙇: 𝙃𝙊𝙅𝙄𝘾𝙃𝘼 𝙈𝙄𝙇𝙆𝙎𝙃𝘼𝙆𝙀 𝙄𝙋𝘼,

blending local history and cultural legacy into our brewing philosophy,

and pushing the boundaries through an original and innovative approach.

This beer is based on an IPA style crafted with premium British malts and hops,

enriched with Korean Geumgang wheat and Japanese Hojicha to bring out an oriental milk tea character.

Lactose and vanilla are added to create a creamy, sweet flavor reminiscent of a milkshake.

To preserve the distinct personality of CHA CHA SOUL, we performed an

additional dry-hopping with British hops, resulting in a unique IPA

where the roasted aroma of Hojicha harmonizes beautifully with the hops' character.

ブルワリー

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