LOCAL TOOL / ローカル ツール
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | IPA - Rye IPA / ライIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 55.0 |
小田急線狛江駅前（まともに歩くと5分以上、ショートカットを使うと2分）にある名物ビアバーSPICARBOさんとの12周年を記念したコラボビールです。
ライ麦を使ってほんのりスパイシーな印象ですがあくまで飲みやすさを重視してさっぱりとした印象です。
ホップの構成はビタリングにcolumbus、後半にidaho7, mosaic, simcoeでレイヤーを重ねました。
ドライホップにはidaho7, simcoe, mosaic, chinookを加えてなかなかゴージャス。
スピカルボさんには開店当初からお邪魔していてお店の前の外飲みスペースはふらっと立ち寄れる「水場｣的な市民の憩いの場所です。今の時期とか最高の気分になれる場所かと思います。
先日の狛江ビアフェスにはそれはそれは多くの人で溢れかえりすごいエネルギーでした。
LOCAL TOOLというのは「地元を盛り上げるための道具」という、ビールが持つ役割を表しました。
どこでもそうだと思うのですクラフトビールという存在、それを取り巻くコミュニティが日常生活に欠かせないものであるように、LOCAL TOOLも人々の日常に溶け込み、憩いや楽しみを提供する道具でいてほしいなあと思ってます。
クラフトビールという「道具」で人生を少しだけ面白くする、小さな仕掛けを使って身の回りがいい方向に向かえば嬉しいかなと思います。
スピカルボの皆さん12周年おめでとうございます！！
LOCAL TOOL
RYE IPA
ABV : 6.5% IBU : 55
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Spicarbo / スピカルボ
https://my-beers.com/bars/841
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
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