galaxies / ギャラクシーズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
果実のアロマが弾ける、季節をまたぐひとくち。
枠組み外れた遊びが過ぎて
自分の位置まで見失ったら
そこからはじまる星間旅行。
IPAにフレッシュアロマが
キルリと溶けてつきぬけた。
Beer Description
複数のホップを組み合わせ、音楽のリズムのように重なり合う果実感を表現したIPA。Mosaicのフルーティさに、ニュージーランド産TaihekeがもたらすストーンフルーツとアメリカンCascade由来のグレープフルーツが加わり、さらにIdaho 7とEl Doradoのパイナップルがアクセント。アルコール度数7％の飲みごたえを持ちながらも、ジューシーでテンポよく弾むような仕上がりです。
Brewer’s Note
このビールは、クラシックなヒップホップバンド「Beastie Boys」へのオマージュとして仕込みました。彼らの遊び心あふれるスタイルに合わせ、ホップの組み合わせも遊び心たっぷりにしています。Mosaicは果実感を、Taiheke（NZ Cascade）はニュージーランド特有のストーンフルーツとアメリカンCascadeのクラシックなグレープフルーツを。そこにIdaho 7とEl Doradoを加え、パイナップルの風味で全体を弾ませました。このビールを楽しむなら、ぜひ「Intergalactic」のMVを流しながら、クラシックなAdidasを履いて乾杯してみてください。
Food Pairing
スパイシータコス / ガーリックシュリンプ / スパイスを効かせたアジアンフード
ビアスタイル：ipa
アルコール度数：7%
モルト：pilsner
ホップ：idaho 7, mosaic, taiheke, el Dorado
酵母：amerian
その他：koji rice
品目：発泡酒
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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