GOLDEN SLUMBERS / ゴールデンスランバーズ

スタイル	その他 - Abbey /アビー (Trappist / トラピスト)
ABV	5.0%
IBU	22.0

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リパブリュー秋の新リリースは麦の香りを感じられるアビィイーストを使ったベルジャンゴールデンエールです！

アビィと聞くと褐色の濃いビールを想像するかと思いますが、今回はスタンダードなベルジャンゴールデンエールにすることで通常のセゾンとは少し違うイーストの生み出すエステルを楽しんでいただける1杯に仕上げました。

カラーはその名の通りゴールデン、ベルジャンエールらしいスパイシーかつフルーティーなエステルと麦の香り。

口に含むと炭酸と共に麦の香ばしさとリンゴを思わせる様なエステル香、苦みも抑え目で引っかかりなく喉の奥にスルリと流れ込んでいきます。
ホップもシンプルにCitraのリーフホップのみ、モルトの構成もシンプルでネイキッドな味わい。されど一筋縄ではいかないのはスパイス＆フルーティーな香りを醸し出すアビィイーストのミクロな神秘。

アビィイーストを使用したゴールデンなエールということで、名前はビートルズの名盤アビイロードに収録されている同名曲から！
イギリスに古くから伝わる子守唄にポールが独自にメロディーをつけた「黄金のまどろみ」はきっとあなたの心の奥底にある心穏やかな気持ちを呼び起こすでしょう。

ちなみに英語で読む場合は「ゴールデンスランバーズ」ですが、ご注文の際は邦題に合わせて「ゴールデンスランバー」とお呼びください！

Pairing Foods：チーズ盛り合わせ、ラムチョップ、チーズバーガー

GOLDEN SLUMBERS
Abbey Ale / Belgian Ale
ABV（アルコール度数） 5.0%
OG 1.042
FG 1.004
IBU（苦みの数値） 22
Water Rate(SO4/Cl) 0.3
Malt North star pils、CARA MALT
Hops Citra Leaf
Yeast Abbey Ale Yeast
Water Ca+2 41.0
Mg+2 22.0
Na+ 9.0
SO4-2 49.0
Cl- 79.0
HCO3- -120

ブルワリー