Kishu Sunset / 紀州サンセット
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 25.0 |
グーテンターク、マークです。
僕はノムクラフトの中でも、誰よりもセゾンを愛する醸造家です。ほかの二人があまりセゾンを仕込まないので（笑）、僕がノムクラフトを代表してセゾンの魅力を広めたいと思っています。
今回の「Kishu Sunset」は、秋の果実“柿”を使った季節限定のセゾン。
伝統的なセゾン酵母由来のほのかなスパイス感に、熟した柿の繊細な甘みが寄り添い、爽やかで軽やかな酸味がドライで清涼感のある余韻へと導きます。
地元・紀州の果実を丁寧に仕込んだこのビールは、一口ごとに秋のやさしい温もりを感じられる味わい。
涼しい夕暮れや、収穫の季節を祝うひとときにぜひどうぞ。
Kishu Sunset / 紀州サンセット
Style: Kaki Saison
ALC: 4.5%｜IBU: 25｜CO₂: 2.7 volumes
MALT: Pilsener, Vienna, Wheat
HOP: Nugget, Hallertau Blanc, Ariana
YEAST: Farmhouse yeast
Tasting Note: 柿、シトラス、スパイス、なめらか
Food Pairing: チェダーチーズ、キャロットケーキ、ビーフシチュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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