CLEARNEKO LIQUID / クリアネコリキッド

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	-

4.5★★★★☆

今回は、ネコビアでは初となる近代的なウエストコーストIPAのリリースです。
時間をかけて丁寧に熟成した美しいオールグレインの麦汁からは、ほんのりとした甘味のあるハチミツのような香りを感じます。そして一口飲めば、これでもかというくらいのホップアロマが突き抜け、さらりとした苦味が口の中に余韻として残ります。パッションフルーツ、白ブドウ、レモン、トロピカルフルーツのような、様々なアロマを楽しんでいただけると思います。ぜひ、この機会にご賞味ください！

前回リリースした『お猫は苦いよ』とは、本当に真逆のような作り方をしています。今回はリキッドタイプ（濃縮液体ホップ）をメインに、近代的なレシピを組みました！オールグレインのピルスナーモルトをメインに綺麗な麦汁を作り、苦味の形成にはマグナムでしっかりとビタリング。ワールプールでは、大量のYAKIMA Chief Hopsのシトラ、シムコーダイナブーストを使用し、コールドサイドではfreestyle社のマウイネルソン、サザンクロスホップキーフを小さなタンクにとても贅沢に投入しました。

CLEARNEKOLIQUID(クリアネコリキッド)
Style: DDH WEST COAST IPA
Abv. : 6.5%
Malt:Pilsnermalt、Carapils、
Hops: Maui Nelson Hop Kief、SouthernCrossHop Kief、CITRADynaBoost Simcoe DynaBoost 、Magnum
Others: