国産桃ヴァイツェン
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
ABV | 5.0% |
IBU | 12.0 |
夏のシーズナルビール、毎年恒例の「国産桃ヴァイツェン」です。ヴァイツェンをベースに国産の白桃をかなり贅沢に使った、とてもフルーティで爽やかなビールです。香りはほんのりピーチとヴァイツェン酵母特有のフルーティな香り。口に含むとふわっとピーチが広がります。甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりになっています。
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗(はっき)農園さんの「あら川の桃」。その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。
早生ver
「早生 (わせ) 」は品種の中でも香りは控えめですが、瑞々しさと風味の余韻が上品な桃です。
川中島ver
川中島の桃の特徴は、4品種の中でも糖度が一番高く、濃厚です。果実の色も赤みがかった濃い色。桃好きな方には人気の品種です。
白鳳ver
白鳳はジューシーで知名度が一番高い桃の王様になります。とてもジューシーで甘みが強く、酸味の少ない品種です。ぜひ品種の違いで変化する風味もお楽しみください。
清水白桃ver
清水白桃の桃の特徴としては、4品種の中でも香りが一番高く、乳白色で柔らかく桃の女王と言われ、強い甘みが特徴です。品種違いの飲み比べを楽しまれる方や、桃の果実と桃ヴァイツェンをマリアージュで楽しまれる方も。
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ブルワリー 箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
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