MOMO - 桃
祭醸造 / matsuri brewing| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 14.6 |
ピーチ！ピーチ！！ピーチ！！！
溢れる桃の香りとクリーミーさやココナッツを思わせるホップのアロマ。
桃農家さん厳選の早採れ桃「日川白鳳」をたっぷり40kg使って仕込みました。
香りはジューシー、味わいはややすっきりでヴァイツェンらしい柔らかさも感じます。
ブルワーズコメント
祭醸造でもついにやってしまいました、桃ヴァイツェン！
原料加工の段階から香りのよさにテンション上がりました。
しっかりと香りを残しつつ、ホップとの組み合わせも計算通りです。
他の桃やビアスタイルでも挑戦したいですね！
BEER STYLE：PEACH WEIZEN
ABV：5.0% / IBU 14.6
MALT：WHEAT, PILSNER, IREKS SPITS, VIENNA, CARAHELL
HOPS：SABRO, GALAXY
OTHER：PEACH, FLAKED OATS, CARRAGEENAN
YEAST：W-68
原材料名: 小麦麦芽（ドイツ製造）、桃、大麦麦芽、オーツ麦、ホップ、酵母/赤色102号、カラギナン、炭酸
品目: 発泡酒
ブルワリー 祭醸造 / matsuri brewing
千葉県浦安市当代島２丁目１−２７
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