Supasaurus / サパザウルス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 65.0 |
ハロー、アダムです！
最近はニュージーランド産ホップの魅力にどっぷりハマっています。
今回はケルシュ酵母と組み合わせ、天然チオール成分の生成具合を検証しました。
Motueka、Southern Cross、Taihekeの3種のホップを使うことで、ホワイトグレープやグレープフルーツを思わせるジューシーで爽やかな香りと、心地よい苦味のバランスを実現。
クリーンで飲み飽きないフレーバーに仕上がりました。
ニュージーランドの素晴らしいホップに、乾杯！
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Supasaurus / サパザウルス
Style : NZ IPA
ALC: 6.0%｜IBU: 65｜CO₂: 2.6 volumes
MALT: Pilsner, Spitz
HOP: Southern Cross, Taiheke, Sabro, Azacca, Motueka
YEAST: Kolsch
Tasting note: マスカット、パッションフルーツ、洋梨、クリスピー
Food pairing: セビーチェ、生ハム、ゴートチーズ、スモークサーモン
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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