Off Trail When Fate Burns to Ashes / オフトレイル ウェン フェイト バーンズ トゥ アッシュズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
岩崎醸造とのコラボレーション第2弾！
前回「Off Trail Chaotic Order」は甲州ぶどう果汁から、今回は山梨県産のマスカットベーリーと9ヶ月熟成のSour Red Aleをブレンド、果皮や種とともにかもし発酵を行った後、ワインオークバレルにてさらに8ヶ月熟成。
■味わい
マスカットベーリーA特有のいちごジャムの様なアロマとフレーバー、Sour Red Ale由来のキャラメル、ベリー、そしてファンキーなキャラクター。
ワインバレルで熟成したことによる程よいオークのタンニンが複雑に絡み合う仕上がりに。
■商品詳細
スタイル：Barrel Barrel Aged Sour Red Ale with Muscat Bailey A Grapes
アルコール度数：8.0%
IBU：-
原材料：ぶどう（山梨県産マスカットベーリーA）、麦芽、糖類、ホップ
ホップ：-
品目：発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満)
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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