Playa Playa / プラヤ プラヤ
Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
「セゾン酵母で醸造した黒ビールをベースに、柚子果汁と陳皮を投入。焙煎された麦芽のカカオやコーヒーのニュアンス、酵母由来のスパイシーさに柚子の爽やかやが加わる。柚子は茂木町で里山の保全活動をする"くらしひ"の斜面に自生しているものを使用。」
name : "Playa Playa"
style : "Dark Saison with 柚子"
ABV : 5.5%
photo : @rbitou
Yuzu from @kurashibi
こちらも、年末年始の為、駄文はお休みしておきます😅
今年最後のビールリリースとなります！是非！
ビールタイトルは2025年に逝去した、ブラックミュージックの革新者、ディアンジェロの奇跡的な黒いグルーヴで、様々な分野に影響を与えた一曲より。(日本人でも、細野晴臣、cero、コーネリアスなども、インタビュー内にて、この曲に触れてますね。)
ブルワリー Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド
栃木県芳賀郡益子町益子4276-2
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