Runnin / ランニン
Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
「ミンゲルの定番のwit酵母で作った黒ビール。仕上げに少量のラズベリーとブラックベリーを投入。軽めのローストモルト由来のコーヒー感に、酵母由来のスパイシー感、アクセントとしてのフルーツ由来の酸味と香りも重なり、ドリンカブルな黒ビールに。」
name : "Runnin"
style : Belgian Porter"
ABV : 4.5%
photo work @rbitou
ビールネームは、1993年のJ Dillaプロデュースによる、ファーサイドのヒップホップの名曲より。
(この曲のサンプリング元が、スタン・ゲッツのブラジルジャズ「Saudade Vem Correndo」なのですが、初めて聴いた時に、「そんな箇所の1フレーズをJ Dillaは抜くのかぁ!凄すぎ。。」と溜息が出るほどに感心してしまったのをよく憶えてますね。)
ブルワリー Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド
栃木県芳賀郡益子町益子4276-2
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