Lady Brown / レディ ブラウン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Bitter / ビター |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 29.0 |
高尾工場長 翼レシピ
今回はBest Bitterをつくってみました。
ビターって割と地味目なスタイルですが、モルトフレーバーがかなり多彩なスタイルかなと思っています。
今回のLady Brownはカラメル感を比較的抑えつつ、パンやビスケットなどのキャラクターを主体にレシピを組んでみました。
ホップは潔くヨーロッパ品種を2種類のみ使用。
この辺りはビターの定石通りかなと。
仕上がりですが、ビターの中でもかなり飲みやすく、さながら麦茶のようにスルスルと飲める一杯になりました。
とてもシンプルなビールなので今回の説明文はシンプルに、この辺で終わりにしておきます。
#443 Lady Brown
ABV:4.0% IBU:29
Style:Best Bitter
Character:Biscuit,Raisin,Bread
Ispired by:Nujabes"Lady Brown"
Takao Brewmaster Tsubasa Recipe
This time, we brewed a Best Bitter.
Bitter is often considered a rather modest style, but I think it offers a surprisingly wide range of malt flavors.
For this Lady Brown, we designed the recipe to keep caramel notes relatively restrained, focusing instead on characters like bread and biscuits.
For hops, we kept it clean and classic, using only two European varieties.
This follows the traditional approach to a Bitter.
As for the finished beer, it’s extremely easy to drink even among Bitters—almost like barley tea, going down smoothly sip after sip.
It’s a very simple beer, so I’ll keep this description simple as well and end it here.
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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