Phoenix Rising / 朱雀翔鳳 (すざくしょうほう)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 19.0 |
ニュージーランド産の特殊な乾燥ブドウ由来原料「PHANTASM」と、アフリカの古代穀物「FONIO」を組み合わせた、非常にユニークで貴重なDDH IPAが出来ました。
PHANTASM由来のグーズベリーや白ワイン、パッションフルーツ、グアバを思わせる華やかなアロマに、FONIOがもたらす完熟果実のような自然な甘みが重なります。
フルーツ感が幾層にも重なり、まるでトロピカルジュースをブレンドしたかのような、濃密でジューシーな仕上がりです。
原料由来の果実感とホップキャラクターが高い次元でミックスした、IPAファンはもちろんフルーティーなビールがお好みの方にもぜひ飲んでいただきたい存在感のあるIPAです。
「希少な原料」「発酵由来のキャラクター」「トップクラスのホップ使用量」すべてにおいて一線を画す一杯です。
〈Phoenix Rising / 朱雀翔鳳（すざくしょうほう）〉
スタイル： DDH IPA
ABV 7.5%
IBU 19
ブルワリー Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
京都府京都市下京区十禅師町 201-3
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