Snowflake / スノーフレイク
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
Situation
一日の区切りに、肩の力を抜いてリラックスしたいトキ
Description
ジュースのように飲めるトロピカルなHazy Pale Ale🍹 最近はHazy系を仕込んでいませんでしたが、久しぶりの挑戦です。t0kiのHazyといえばドライな印象ですが、今回は糖化温度やモルト構成を見直し、これまでとは異なるボディ感のある仕上がりにしました。HopはMosaic・Citra・Simcoeの王道3種を使用し、ピーチや柑橘を思わせる香りが広がります🍑 ジュース感覚でゴクゴク飲める一杯です🍊
Naming
Snowflake は雪の結晶を意味すると同時に、IT分野では分散的で柔軟なシステムを指す言葉💻 苗場の雪景色のように軽やかで、飲むたびに少しずつ表情が変わるジューシーさを、この一杯に重ねました ❄️
Style: Hazy PaleAle
Malt:
Hop: Mosaic,Citra,Simcoe
Yeast:
ABV: 5.5%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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