Nashi Cache / ナシ キャッシュ
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Situation
料理が並びはじめた、最初の一杯
Description
新潟市内で飲食店を展開する善丸コーポレーションさんとのコラボビールが完成しました🍺 新潟県産の「和梨」を贅沢に使ったホワイトエールで、味は抜群ながら市場に出回らない規格外の梨を80kg使用。これは t0kibrewery 史上、最大のフルーツ投入量です🍐 ホワイトエール特有の華やかな酵母由来のエステル香に、和梨の瑞々しくやさしいフレーバーがふんわりと重なり、優しくも爽やかな仕上がりに✨ 食事に自然と寄り添う、自信作をぜひ味わってみてください。
Naming
Cache（キャッシュ） は、コンピュータでよく使う情報を一時的に保存しておく仕組みのこと💾 ホワイトエールのやわらかな味わいの中に、和梨の瑞々しいフレーバーをそっと“記憶”させ、飲み終わったあとにふっと思い出される余韻を表現しました🍐
Style: White Ale w/nashi
Malt: Pilsner, Wheat, Flaked Oats
Hop: EKG, Nelson Sauvin
Yeast: Wit
Others: Wanashi
ABV: 5.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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