ダブルベリーサワー
月と太陽BREWING| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 12.0 |
ピルスナーモルトを主体に、小麦麦芽とフレークドオーツを加えることで、軽快ながらも口当たりのやさしいボディを形成しました。発酵にはフィリーサワー酵母を使用し、乳酸発酵由来のシャープすぎないクリーンな酸味を引き出しています。いちご果汁を贅沢に使用することで、完熟いちごを思わせる甘酸っぱい香りとジューシーな果実感が前面に広がります。そこにクランベリー由来のほのかな酸味と赤い果実のニュアンスが重なり、味わいに奥行きを与えています。ホップにはHallertau Blancを使用し、白ブドウやトロピカルフルーツを思わせる穏やかな香りがフルーツの個性を引き立てます。ラクトース由来のまろやかな甘みが酸味を包み込み、後味はスムーズで飲み疲れしません。ABV4.5%と低めながら満足感があり、ビールが苦手な方からサワー好きまで幅広く楽しめる、デザート感覚のフルーツサワーエールです。
Style：Fruits Sour Ale w/Strawberry, Cranberry
ABV：4.5％
IBU：12
品目：発泡酒
原材料名：麦芽・ラクトース・いちご果汁・クランベリーソース・ホップ
最新のレビュー
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通４丁目南３−７
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