snow angels / スノーエンジェルス

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
スタイルIPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV6.5%
IBU-

4.7★★★★☆

雪に残した天使のつばさと
吸い込まれていく友の声。
cold IPAにミントを浮かべて
山中の風の香りを思い出す。
名残を惜しむ、冬の青空。

ビアスタイル:mint cold ipa
アルコール度数:6.5%
モルト:2-Row
ホップ:Citra, Cryo Citra
酵母:w-34/70
その他:Koji Rice, Peppermint, Spearmint

ーBeer descriptionー
snow angelsは、ミントを加えたcold IPAスタイルで、爽やかな味わいが特徴のビールです。ミントを加えることで、より清涼感があり、冬の空気を思わせる雪の日のような味わいを楽しめます。2-rowモルトと米麴を使用し、ドライで軽快な口当たりの飲みやすい仕上がりにしました。また、柑橘系のフルーティーな香りや味わいをもたらすcitraホップと、ラガービール用の酵母を使っているので、フレッシュな風味が広がります。冬の季節にぴったりの新しいスタイルのビールです。

ーBrewer's noteー
open airのタップルームに来てくださった方は、テストバッチで造られたビールが店頭に並んでいることに気づいたかもしれません。新しいビールを探求することが好きで、最近ではチョコミントスタウトやポーターを作りました。ミントはビールに加えるととても楽しい味わいになります。新しいスタイルを試してみたいと思っていたので、軽くてクリスプな味わいのcold IPAにミントを加えることにしました。ヘイジーミントIPAというスタイルもあると聞きましたが、私たちは独自のアプローチを試みました。snow angelsは、私たちが常に探求している、創造的で楽しいビールの1つです。米麴、Citraホップ、そしてミントが素晴らしい調和と、爽やかな味わいを生み出します。このビールを飲むと、まるで子どもの頃に戻り、雪の上で遊んでいるかのような感覚に陥ります。

ーFood paringー
グリルされたシーフード/チキンと野菜のサラダ/クリーミーなチーズ料理

最新のレビュー

muraya

4.7★★★★☆
1年以上前

シトラスフレーバー満点のコールドIPAにミントを浮かべた冬エール。ミント感はほどほどなのでミント信者は過度な期待はしないほうがいいかも。さわやかフルーティで満足度高し。おいしい

ブルワリー

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