remix / リミックス

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
スタイルペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV6.0%
IBU-

4.3★★★★☆

Pale Aleの定番チューンを
リズムを変えてリミックス。
HBC-472のウッドな香りと
麦芽の甘みをブレンドして。
踊るなら巨人の肩のその上で。

【Beer description】
木の香りと麦芽の甘みが絶妙にブレンドされたペールエールスタイル。木のニュアンスやココナッツの甘さ、微かなベリーの香りが感じられます。滑らかな口当たりが特徴で、ミディアムボディでありながらも飲みやすいです。季節を問わず、様々な料理とのペアリングや、そのまま楽しむことができる一杯です。

【Brewer's note】
open air 湊山醸造所の定番ビール「new tune / pale ale」をベースに、毎年異なるホップを加えて新しい味わいを探求する試みが「remix」シリーズです。音楽で「リミックス」とは、既存の曲に少し手を加えて新しいバージョンを作ること。ビールにおいても、新しいホップを選ぶことでさまざまな風味が楽しめます。今年はHBC 472ホップを使用し、木のアクセントとココナッツの甘み、そしてほのかなベリーの香りをビールにもたらし、豊かで調和の取れた味わいを生み出しています。新しいバージョンの深い味わいをお楽しみください。

【Food Pairing】
グリルしたリブステーキ / ココナッツシュリンプ / チーズバーガー / ラズベリータルト

ビアスタイル:pale ale
アルコール度数:6%
モルト:2-row, pale malt
ホップ:hbc 472
酵母:s-04
2024年4月リリース

--
ビアスタイル:pale ale
アルコール度数:5.5%
モルト:2-Row, Pale Ale
ホップ:Cascade, Michigan Cascade,NZ Cascade (Taiheke)
酵母:Lutra

最新のレビュー

さえ

4.3★★★★☆
5ヶ月前

あとからくる酸味
美味し~

P20

4.0★★★★☆
1年以上前

アメリカンペールエールの割に苦味はそれほど
トロピカルで甘みもあるが爽やか

muraya

4.7★★★★☆
1年以上前

柑橘トロピカルアロマとフレーバーでキリッとドライなアメリカンペールエール。基本をしっかりおさえつつ飲みごたえとあっさりさの微妙なバランスとキレの良さが際立つ。おいしい

ブルワリー

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