hop viking / ホップバイキング
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
煌めくホップを引き連れて
センター張った Idaho 7。
パインの香りを重ねるのは
Norway生まれの敏腕酵母。
熟れた果実は、クセになる。
【beer description】
idaho 7、citra、galaxyの3種のホップを贅沢に使用した、濃厚でトロピカルな hazy ipa。オート麦やフレークウィート、ハニーモルト、ラクトースを加えることで、まろやかでリッチな飲み口に仕上がっています。7%のアルコール感を感じさせない、なめらかで甘やかな後味が特徴です。
【brewer’s note】
名前の通り、ホップを操るバイキングのように力強く、冒険心をくすぐるビールに仕上げました。昨年人気だったスタイルをベースにしつつ、今年はより一層ジューシーでバランスの取れた味わいを目指しました。柔らかく包み込むような飲み口と、鮮やかなトロピカル感がクセになる一杯です。
【food pairing】
タンドリーチキン / 甘辛の照り焼きバーガー/ パイナップル入りサラダ
ビアスタイル：hazy ipa
アルコール度数： 6%
モルト：2-row, oat malt, flaked wheat, honey malt
ホップ：idaho 7, citra, galaxy
酵母：house blend
その他：lactose
--
ビアスタイル：hazy pale ale
アルコール度数： 5.5%
モルト：Golden Promise, Malted Oats, Flaked Wheat
ホップ：Citra, Cryo Citra, Idaho 7, Cryo Idaho 7, Galaxy
酵母：Hornindal Kviek
その他：Lactose
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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