hop viking / ホップバイキング

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
スタイルペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale
ABV6.0%
IBU-

4.7★★★★☆

煌めくホップを引き連れて
センター張った Idaho 7。
パインの香りを重ねるのは
Norway生まれの敏腕酵母。
熟れた果実は、クセになる。

【beer description】
idaho 7、citra、galaxyの3種のホップを贅沢に使用した、濃厚でトロピカルな hazy ipa。オート麦やフレークウィート、ハニーモルト、ラクトースを加えることで、まろやかでリッチな飲み口に仕上がっています。7%のアルコール感を感じさせない、なめらかで甘やかな後味が特徴です。

【brewer’s note】
名前の通り、ホップを操るバイキングのように力強く、冒険心をくすぐるビールに仕上げました。昨年人気だったスタイルをベースにしつつ、今年はより一層ジューシーでバランスの取れた味わいを目指しました。柔らかく包み込むような飲み口と、鮮やかなトロピカル感がクセになる一杯です。

【food pairing】
タンドリーチキン / 甘辛の照り焼きバーガー/ パイナップル入りサラダ

ビアスタイル:hazy ipa
アルコール度数: 6%
モルト:2-row, oat malt, flaked wheat, honey malt
ホップ:idaho 7, citra, galaxy
酵母:house blend
その他:lactose

--
ビアスタイル:hazy pale ale
アルコール度数: 5.5%
モルト:Golden Promise, Malted Oats, Flaked Wheat
ホップ:Citra, Cryo Citra, Idaho 7, Cryo Idaho 7, Galaxy
酵母:Hornindal Kviek
その他:Lactose

最新のレビュー

P20

4.4★★★★☆
2年弱前

muraya

4.9★★★★☆
約2年前

濁りに濁ってフルーティなホップ海賊団。にがさはほどほどに柑橘系アロマと桃のような甘いフレーバー。ほんとにフルーツジュースのよう。バイキングの荒々しいイメージとはほど遠いバランスのとれたホップ飲料。おいしい

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