Wood Walker / ウッドウォーカー

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	47.0

4.0★★★★☆

—— Brewer’s note ——
僕はよく、犬を連れて森の中を歩きます。森の中ほどリラックスできるところはありません。

最近流行のホップには、非常に多くのケースでフルーツフォワードのものです。
そのような派手なホップばかり楽しんでいると、ホップが生み出す異なる、とても興味深いフレーバーのいくつかを忘れがちになります。

今回の『Wood Walker』では、 ”アウトドアの感覚”を表現できるように、お気に入りのホップをいくつか集めました。

Hbc 472、タラス、ソラチエース、クリスタルはすべて異なるユニークな要素を持ち、それらをミックスすると、”森のフレーバー”をもたらします。バニラやココナッツ、ウッド加え、新鮮な緑の香り。

さらにモルトでは、ライ麦の微かな土のようなスパイシーさが特徴的で、Viennaモルトとイングリッシュモルトでパンのようなモルトベースの上に際立ちます。

残念なことに、sorachiもHBC 472も生産終了してしまったので、これらのホップを楽しむには今のうちですよ！

Wood Walker / ウッドウォーカー
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 47｜FG 1.013 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale malt, Rye Malt, Crystal rosewood, Oats malt
《HOP》HBC472, Ksiazecy, Crystal, Sabro
《YEAST》English Ale Yeast
《OTHERS》-
2024年3月リリース

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Wood Walker / ウッドウォーカー
style : IPA
ALC. 6.0%｜IBU 47｜FG 1.013 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Vienna, Pilsner, Maris Otter, Rye Malt, Crystal rosewood
《HOP》HBC472, Talus, Crystal, Sorachi Ace
《YEAST》West Coast Ale
《OTHERS》-
tasting note : Coconut, Wood, Vanilla, Dill, Rye Spicy, Peach
food pairing : ジンジャーポーク、柿ピー、ココナッツ菓子、スパイスケーキ