Bumo X / ブーモ Ⅹ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 11.2% |
| IBU | - |
ナイアガラのワイナリーPearl Morissetteとのコラボレーションで造られたワインとビールのハイブリッド。混合発酵で造られたビールをワインのドゥミ・ミュイ樽熟成。その後ガメイ種の房ごと潰されたブドウ皮に1か月漬け込み、更にカルベネフランワインを49%の割合でブレンド。ブドウの味わいがふんだんに感じられ、まるでランブルスコを彷彿とさせる味わい。飲み口は非常にライトで食前中後と様々な場面で使える一本に仕上がっている。
ブルワリー BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto
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