白霞
808 Brewery / ヤオヤブルワリー| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
日本酒とビールハイブリットな味わいを目指し、大量のお米 (麦芽比50%) と酒かすを使用したJapanese IPA的なイメージで造りました。
お米を大量使用した結果、ボディは日本酒の様に軽く、酒かすを使用したことでフィニッシュは苦みよりかは日本酒的な甘み、旨味が感じられます。
アロマは白ブドウ、パイナップル、グレープフルーツ、メロン。
ボディが軽い分、アルコール感は感じられますがそれによってより日本酒っぽく感じられるかと思います。
808的解釈で造ったハイブリッドIPAを是非！
Style: Sakekasu IPA
abv: 9.0%
Malt: Extra Pale Maris Otter
Hops: Hallertau blanc, Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka
Others: 米
ブルワリー 808 Brewery / ヤオヤブルワリー
栃木県小山市大字東野田2119番地2
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