白塗りIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
典雅なWhite IPAです!
久しぶりに造りましたWhite IPA。はんなりとした味わいでおいしおす。
モルト面では小麦とオーツでややトロみを付けて柔らかな口当たりにしつつ、いつもの弊社のIPAの飲みやすさもある軽さに仕上げました。モルトの配合とマッシングのやり方は過去のホワイト系のビールの経験からの積み重ねで確立しつつあります。
ホップはSorachi Ace のレモングラスのような香りにCitraとSimcoeでジューシーさをつけました。Sorachi Aceのパッと広がる香りが華を添えております。小麦とオーツのたんぱく質が口の中を覆うため苦味もいくぶん穏やかに感じられます。West Coast IPAの苦味が苦手な人でも飲んでみていただいたい一品です。
白塗りの芸者さんのように美しく仕上げました。2杯3杯といけちゃうおいしさですが、飲みすぎて顔が蒼白になるほど酔わないようによろしおあがりやす。
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ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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